Kuchyně Jihoafrické republiky

Tento článek nebo jeho část potřebuje stylistické (slohové) úpravy.

Můžete Wikipedii pomoci tím, že ho vhodně vylepšíte. Inspiraci můžete hledat v radách na stránkách Encyklopedický styl a Vzhled a styl.

Jihoafrická kuchyně je velmi ovlivněna kuchyní národů, které Jihoafrickou republikou prošly. Jedná se zejména o kuchyň indickou, africkou, nizozemskou, britskou a portugalskou. Jihoafrická kuchyně používá hodně masa, hlavně sušeného. Jihoafrická kuchyně také využívá grilování a přenosný gril braai.

Typická jihoafrická jídla

• Sušená masa:
  • Biltong – maso sušené v chladu, kořeněné; vyráběné z masa hovězího, kuřecího, pštrosího nebo ze zvěřiny
  • Droewors – sušené klobásy

• Potjiekos – afrikánský guláš, dělá se v kotlíku ze zeleniny, brambor a masa
• Bobotie – jídlo podobné pastýřskému koláči, ale více kořeněné
• Boerewors – grilovaná farmářská klobása na grilu braai

• Chakalaka – pokrm ze zeleniny a chili
• Pap – kukuřičná kaše podávaná jako příloha
• Umngqusho – směs kukuřice a fazolí
• Bunny chow – kari podávané ve vydlabeném toastovém chlebu
• Melktert – krémový dezert

Nápoje

• Pivo – zejména značky Sab-Miller a Windhoek (z Namibie)
• Víno – pěstuje se hlavně v provincii Kapsko, zejména víno červené
• Rooibos, nápoj z čajovce kapského, podobný čaji

Odkazy

Reference

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu jihoafrická kuchyně na Wikimedia Commons

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

Africká kuchyně
Národní kuchyně	Alžírsko • Angola • Benin • Botswana • Burkina Faso • Burundi • Čad • Džibutsko • Egypt • Eritrea • Etiopie • Gabon • Gambie • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jihoafrická republika • Jižní Súdán • Kamerun • Kapverdy • Keňa • Komory • Konžská republika • Konžská demokratická republika • Lesotho • Libérie • Libye • Madagaskar • Malawi • Mali • Maroko • Mauricius • Mauritánie • Mosambik • Namibie • Niger • Nigérie • Pobřeží slonoviny • Rovníková Guinea • Rwanda • Senegal • Seychely • Sierra Leone • Somálsko • Středoafrická republika • Súdán • Svatý Tomáš a Princův ostrov • Svazijsko • Tanzanie • Togo • Tunisko • Uganda • Zambie • Západní Sahara • Zimbabwe
Kuchyně dalších území	Kanárské ostrovy • Svatá Helena, Ascension a Tristan da Cunha • Zanzibar
Kategorie:Africká kuchyně