In het artikel van vandaag gaan we dieper in op het onderwerp Wijngaardterrassen van Lavaux, een kwestie die de laatste tijd aan relevantie heeft gewonnen. Naarmate de samenleving vooruitgaat en evolueert, is het essentieel om ons bewust te zijn van de verschillende facetten van Wijngaardterrassen van Lavaux en de impact ervan op ons dagelijks leven te begrijpen. Vanaf de oorsprong tot de relevantie ervan vandaag zullen we alle aspecten met betrekking tot Wijngaardterrassen van Lavaux onderzoeken om een breed en compleet overzicht te bieden. Daarnaast zullen we de implicaties analyseren die Wijngaardterrassen van Lavaux heeft op verschillende gebieden, van de politiek tot het dagelijks leven van mensen. We hopen dat dit artikel een nuttige en verhelderende gids is voor diegenen die geïnteresseerd zijn om dieper in het onderwerp Wijngaardterrassen van Lavaux te duiken.
De geschiedenis van de wijngaardterrassen gaat terug tot de elfde eeuw, wanneer Benedictijnse en Cisterciënzer kloosters dit gebied beheersten.
De wijn uit het gebied
Er zijn 6 appellationen en 2 cru's in het gebied (2000):
Naam
Grootte van gebied
Lutry
73 hectare
Villette
176 hectare
Epesses
134 hectare
Calamin (cru)
16 hectare
Dézaley (appellation en cru)
54 hectare
Saint-Saphorin
128 hectare
Chardonne
121 hectare
De oppervlakte was na een teruggang in 1980 680 hectare en steeg sindsdien weer continu tot 702 hectare in 2000. De wijnbouw maakt slechts 4% uit van de totale economische activiteit binnen de 14 gemeentes in het gebied.
De wijn wordt vrijwel totaal gevinificeerd binnen het gebied en er worden nauwelijks druiven voor consumptie geproduceerd. De verdeling van de producenten is: 65% wijnbouwers, 20% handelaars en 15% door coöperaties. Het grootste gedeelte van de geproduceerde wijn wordt afgevuld in flessen.
De wijn die in het gebied wordt geproduceerd, wordt voornamelijk verkocht aan restaurateurs, particulieren en winkels binnen Zwitserland. Slechts een klein deel wordt geëxporteerd.
Redenen voor opname
Het gebied is tot werelderfgoed verklaard omdat het voldoet aan de volgende drie criteria:
Criterium 1
Een unieke of exceptionele getuigenis van een culturele traditie of een beschaving welke nog bestaat of welke verdwenen is
Het landschap demonstreert op een duidelijk zichtbare manier de evolutie en ontwikkeling gedurende een millennium, door het goed behouden landschap en zijn gebouwen. Het demonstreert een behouden van en ontwikkeling van oude tradities, bijzonder voor zijn omgeving.
Criterium 2
Een bijzonder voorbeeld van een gebouw, een architectonisch of technologisch complex of landschap dat een significant interval in de menselijke geschiedenis beschrijft
De evolutie van het de wijnterrassen van Lavaux demonstreert op een duidelijke wijze het verhaal van de zorgzaamheid voor én controle en bescherming van dit hoog gewaardeerde wijnproductiegebied, dat substantieel heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van Lausanne en zijn regio en dat een belangrijke rol heeft gespeeld in de geschiedenis van deze geoculturele regio.
Criterium 3
Een bijzonder voorbeeld van een traditionele menselijke nederzetting, land- of zeegebruik dat representatief is voor een cultuur of een menselijke interactie met de omgeving, speciaal wanneer het kwetsbaar is onder de invloed van onomkeerbare verandering
De wijnterrassen van Lavaux zijn een bijzonder voorbeeld van de eeuwenlange interactie tussen mensen en hun omgeving in een erg specifieke maar productieve manier. De lokale rijkdommen zijn geoptimaliseerd om hoogwaardige wijn te produceren, hetgeen een belangrijk deel uitmaakte van de lokale economie. De kwetsbaarheid van dit werelderfgoed kan gezien worden in het licht van de snelgroeiende urbane nederzettingen: lokale overheden ondersteunen beschermingsmaatregelen van dit gebied sterk.