A fruticultura é o ramo da agricultura que visa produzir economicamente e racionalmente frutos em geral com o intuito de comercializar os mesmos.
A fruticultura é uma atividade com grande importância para a humanidade, tanto considerando os aspectos econômicos e sociais, como por representar uma importante fonte de nutrientes.
Segundo dados da FAO, em 2017 a produção comercial mundial de frutas em geral foi de cerca de 865 milhões de toneladas em área aproximada de 65 milhões de hectares. A China destaca-se com cerca de 30% de toda a produção mundial de frutas e 24% da área cultivada comercialmente no mundo.
A tabela a seguir mostra os 20 maiores produtores mundiais de frutas destinadas ao comércio no ano de 2017:
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O mercado de frutas do Brasil movimenta aproximadamente US$ 100 milhões.
O Brasil hoje é o maior exportador de laranja, mas também se destaca como um dos maiores exportadores de banana e mamão.